Мясо (свинина)

Рульку на 1 кг 100 г натёрла солью, сложила в пакет, влила 100 мл маринада от огурцов, завакуумировала и убрала на ночь в холодильник. Су-вид…

В сотейнике обжарила 2 рубленные луковицы и 1 резаную морковь, добавила 600 г свиной шейки средними кусочками, обжарила…

В кофемолке размолола 2 звёздочки бадьяна и 7 гвоздичек, переложила в миску, добавила к этому 1 ч.л. молотой корицы...

800 г свиной шейки порезала на небольшие пласты, отбила и натёрла со всех сторон смесью 1 ст.л. молотого кориандра...

Продолжаю шалости с чёрной смородиной пока сезон) Сегодня решила побаловаться с мясом, получилось вот что: растолкла...

Смешала 5 столовых ложек рыбного соуса, 4 столовых ложки кунжутного масла, 3 столовых ложки...

Хороший ломоть свиной шейки толщиной 2 см обсыпала хмели-сунели, оставила на 5 минут, чтобы специи начали впитываться…

900 г свиной шейки обжарила в большом сотейнике, добавила 1 рубленную луковицу и 1 морковку брусочком, обжарила всё...

Грамм 350 - 400 свиной шейки порезала небольшим кубиком и обжарила до корочки, помешивая, минут 10, добавила...

800 г свиной шейки порезала соломкой, посыпала 1 ст.л. молотого кориандра, 1 ч.л. хлопьев чили...

Когда-то давно высмотрели это блюдо в каком-то кафе и оно прижилось у нас и перешло в разряд "любимых домашних"...

Подруга привезла из Абхазии баночку тамошней перечной аджики средней остроты и я тут же решила пустить её в дело...

В сотейнике обжарила 1 луковицу соломкой и 2 морковки ломтиком, добавила 300 г свиного карбонада брусочком, обжарила всё…

Вчера смешала в миске 150 мл сухого красного вина, 1 ст.л. с верхом столовой горчицы, 2-3 ст.л. оливкового масла, 3...

Сегодня на фантазии особенно не было времени, поэтому всё просто: 1 кг достаточно постного свиного окорока...

800 г свиной корейки порезала пластиками около 1 см толщиной, хорошенько отбила, посолила, поперчила. Взбила 2 яйца…

В миске смешала 300 мл кваса, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. смеси пряностей для мяса и 1 луковицу 1/4-кольцами. 6 пластиков свиной корейки…

В сотейнике на растительном масле обжарила 3 луковицы 1/4-кольцами и 4 молоденьких морковки "перьями", добавила...

В воке обжарила до готовности 1 кг свинины средним кубиком до готовности, добавила 3 морковки полукружьями, через...

400 г свиной корейки без кости порезала пластиком толщиной 0,5 см. Смешала сок 1 лимона, 1 с.т. зернистой французской горчицы, 1 ч.л. красного…

1кг свинины с жирком порезала довольно крупно и обжарила в небольшом казанчике порциями (чтобы мясо не тушилось, а…

В сотейнике обжарила 5 средних резаных луковиц, добавила 700 г свиной лопатки средними кусочками, обжарила, добавила...