Блюда из грибов

Ревизовала морозилку, обнаружила пакет замороженных рыжиков, решила пустить грибочки в дело - уже скоро свежие пойдут, надо подъедать…

На голове и хвостовой части небольшой форели сварила бульон, достала рыбку и обобрала с неё мякоть, а бульон процедила…

В сотейнике обжарила 2 луковицы 1/4-кольцами, добавила очищенные рыжики сегментами, посолила (никогда не добавляю...

Наконец-то пошли рыжики и я сразу приготовила свой любимый рецепт - в сметане: в большом сотейнике...

Для кляра взбила 3 яйца с солью и 1 стаканом сметаны, добавила просеянную муку до консистенции теста на оладьи (у меня...

В миске взбила 3 яйца с солью, добавила 1 стакан сметаны, промешала, затем добавила 3/4 стакана муки, снова промешала...

На этот посол беру маленькие шляпки рыжиков. Грибы промыла, отварила в течение 10 минут в хорошо...

В сотейнике на смеси растительного и сливочного масел обжарила резаные крупные шляпки рыжиков объёмом около 2 л до…

10 средне-крупных шляпок рыжиков промыла, обтушила и порезала на 4 части, обжарила на смеси растительного...

Нарезала сегментами шляпки рыжиков (общий объём получился около 3 литров) и обжарила на на смеси сливочного и...

Рыжики очистила от лесного мусора (мыть рыжики для посола холодным способом нельзя!), обрезала ножки, шляпки уложила…

В кастрюлю влила 1 литр воды, добавила 1 ст.л. соли, 1/2 ч.л. гвоздики, 1/2 ч.л. чёрного перца горошком и пару лавриков…

1 луковицу порезала тонкими полукольцами, помяла немного рукой, разделяя, добавила рыжики холодного посола...

Порезала 100 г маринованных опят, 2 маринованных огурчика и 130 г куриной ветчины, добавила 4 ст.л. консервированного...

Порезала брусочком грамм 150 отварной говядины, 1 отварную морковь, 4 шляпки груздей горячего посола и 2 маринованных…

Обжарила 1 луковицу 1/4-кольцами, добавила 200 г резаных вешенок, обжарила до их готовности, посолила, поперчила и...

В сотейнике обжарила лук четверть-кольцами, добавила 350 г шляпок шампиньонов и обжарила до полного…

2 охотничьи колбаски обжарила с добавлением 1 рубленной луковицы, переложила в салатник, добавила 2 отварные…

Порезала кубиком 2 отварные картофелины, добавила 1/2 измельчённой красной луковицы, 1 крупное филе сельди...

В салатнике смешала 1 банку промытой красной консервированной фасоли, 3 рубленных яйца, 1 измельчённый зубчика чеснока…

0,2-литровую баночку маринованных опят смешала с 1 рубленной красной луковицей, 1 крупным тёртым на крупной...

Порезала полукольцами 1 небольшую красную луковицу, добавила 150 г отварной говядины брусочком, 1 небольшой красный…

2 крупные отварные картофелины порезала кубиком, добавила 1 красную луковицу 1/4-кольцами, горсть рубленного...