Блюда из грибов

Лисички - очень благодарные грибы, они хороши везде: в салатах, супах, вторых блюдах, в выпечке и т.д Сегодня у нас такой супчик: в кастрюле на топлёном…

В кипящую воду закинула соцветия кочана цветной капусты и резаные ножки белых грибов (в пропорции 2 : 1), посолила...

Грузди вымочила в течение трёх суток в воде, периодически её меняя, обрезала ножки, приварила в кипящей воде пару минут...

Опята промыла, закинула в кастрюлю с водой, довела всё до кипения, через минуту откинула грибы на дуршлаг и снова промыла, закинула в новую воду...

1 кг подберёзовиков среднего размера, почистила, порезала, промыла, сложила в кастрюлю, залила холодной водой...

На 2 кг отваренных в подсоленной воде опят 1 кг очищенных помидоров крупным кубиком, 1 кг рубленного лука

Очень люблю различные супчики на основе солянки. Сегодня у меня так: сварила бульончик на курином окорочке, окорочок…

Вчера сварила бульон на мясистой косточке, сегодня достала кость, сняла с неё мясо, а бульон процедила. Достала...

В сотейнике обжарила 2 резаные луковицы, добавила 350 г филе куриных бёдрышек небольшими кусочками, обжарила, помешивая...

В кастрюле обжарила 2 луковицы короткой соломкой, добавила 4 резаных маринованных огурчиков, обтушила, добавила 1 ст.л.…

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 резаную морковь, добавила 2/3 стакана резаных солёных опят, позже добавила…

В большом сотейнике на смеси растительного и сливочного масла притомила до мягкости 1 рубленную луковицу и 3 рубленных...

Продолжается грибной сезон, продолжаем грибы готовить и заготавливать) Сегодня супчик из белых. Они бывают разными, один из подвидов имеет…

Супруг очень уважает перловочку, поэтому я периодически готовлю с ней супчики. 1 стакан перловки...

В кастрюле распустила 200 г нарезки бекона полосками, добавила 2 рубленные луковицы, обжарила, добавила 3 крупные картофелины кубиком…

5 средних шляпок груздей замочила на сутки в холодной воде, несколько раз меняя воду, отварила в течение 15 минут и...

В кастрюле на смеси растительного и сливочного масел обжарила рубленную луковицу, добавила 6 шляпок крупных белых...

В кастрюле обжарила 1 рубленную луковицу и 1 тоненькую морковку кружочком, залила кипятком, снова довела до кипения, добавила 1 баночку…

В кастрюле распустила 100 г нарезки бекона ломтиком поперёк с добавлением растительного масла, добавила 5 отварных...

Основой супа стала баночка летней заготовки из опят - отварные опята прокрутила через мясорубку, обжарила вместе...

На 1/2 домашней курочки сварила бульон, курочку достала, обобрала мясо и порезала, а бульон процедила. В другой...

В сковороде на растительном масле обжарила 2 рубленные луковицы, добавила рубленные лисички (объёмом больше литра)…

Обжарила 2 рубленные луковицы, добавила 3 ст.л. сметаны и подтушила. В кастрюле довела до кипения 1 л. воды, добавила...